Le 12 marche di torte di granchio più sane sul mercato

Le torte di granchio esistono probabilmente da centinaia di anni, con radici nel Nord America precoloniale, ma hanno iniziato a comparire nei libri di cucina solo in tempi relativamente recenti. Uno dei primi usi del termine "torte di granchio" apparve nel libro del 1891 "Cookery With A Chafing Dish", con una ricetta semplice che combinava polpa di granchio, uova e condimenti. Questa è la base di molte ricette moderne di torta di granchio. I componenti generali sono la carne, una qualche forma di legante (solitamente pangrattato o maionese) ed elementi aromatici, come spezie o senape.

Ma mentre le torte di granchio sono fatte con ingredienti di uso quotidiano in casa, la storia è diversa con le opzioni acquistate in negozio. Questo cibo è spesso commercializzato come fresco, sano e direttamente dal mare, eppure i valori nutrizionali possono spesso contraddirlo, con elevate quantità di grassi, zucchero e sale. Inoltre, i moderni prodotti a base di torta di granchio possono essere sorprendentemente poveri dell'ingrediente da cui prendono il nome e quindi possono essere privi di proteine ​​di qualità. Per fortuna, ci sono un sacco di opzioni là fuori che valgono il tuo tempo e denaro.

Whole Foods si impegna a offrire prodotti naturali e nutrienti ai propri clienti, una missione che persegue sin dalla sua apertura nel 1980. Da allora, la catena di negozi di alimentari ha sviluppato un'enorme gamma di articoli che vende nei suoi oltre 500 negozi. Offre anche una serie di prodotti ittici, comprese le torte di granchio Whole Catch.

Queste torte di granchio in stile Maryland riflettono l'etica del negozio, poiché sono realizzate prevalentemente con ingredienti biologici. Le uova utilizzate nella ricetta provengono da galline allevate a terra e il prodotto è paleo-friendly e senza latticini.

Anche gli alimenti con ingredienti biologici, tuttavia, possono essere piuttosto dannosi se contengono enormi quantità di grassi o sodio, ma non è questo il caso. Le torte di granchio stile Maryland Whole Catch hanno un basso contenuto di grassi saturi, con solo il 5% del valore giornaliero in ogni torta e senza grassi trans. Sebbene contengano sodio (una torta contiene il 20% della dose consigliata), è comunque una quantità inferiore rispetto ai marchi della concorrenza e il contenuto inferiore di carboidrati indica la mancanza di ingredienti di riempimento non necessari.

Inoltre, ci sono ben 10 grammi di proteine ​​in ogni porzione. Le proteine, ricorda, non sono importanti solo per costruire i muscoli. Secondo Healthline, assumerne abbastanza può impedirti di avere fame troppo velocemente dopo un pasto, mantenere le tue ossa forti quando invecchi e può anche avere un effetto positivo sulla pressione sanguigna. ‌

Sizzlefish è uno dei servizi di consegna di pesce e frutti di mare di più alto profilo nel paese e dedica molta attenzione e attenzione al modo in cui porta i suoi prodotti a casa tua. Ma tutta questa logistica non significa nulla se il prodotto in sé non è nutriente e sano.

Fortunatamente, i suoi Crabcakes del Maryland senza glutine hanno colpito nel segno su quel fronte. La prima cosa che salta all'occhio di queste torte è il loro altissimo contenuto proteico. Mentre altre torte di granchio possono essere imbottite con farina o pangrattato, la generosa quantità di polpa di granchio blu contenuta in ciascuna torta fornisce loro 18 grammi di proteine ​​ciascuna, circa un terzo della quantità di cui una persona media di 140 libbre richiede ogni giorno.

Le torte di granchio del Maryland senza glutine Sizzlefish sono anche incredibilmente povere di carboidrati, con 5 grammi in ogni porzione. Inoltre sono realizzati con ingredienti riconoscibili e non contengono grassi trans. Naturalmente, sono privi di glutine, il che li rende una scelta fantastica per le persone con sensibilità al glutine, allergia al grano, celiachia o per coloro che potrebbero essere stati precedentemente esclusi dal gustare prodotti di torta di granchio contenenti grano.

Ricorda, però, che mangiare cibi senza glutine potrebbe non avere alcun beneficio specifico per la salute se non hai un'intolleranza naturale al glutine. Sebbene siano state fatte affermazioni in tal senso, secondo la Mayo Clinic sono necessarie ulteriori ricerche per valutare appieno l'impatto.

Quando un’azienda si chiama Good Catch, puoi aspettarti che ostenta alcune pratiche di pesca sostenibili. Quindi probabilmente è un po' sorprendente sapere che Good Catch non utilizza alcun pesce nei suoi prodotti. Invece, il marchio produce prodotti ittici a base vegetale, che evitano aromi artificiali o grassi malsani, per promuovere una dieta complessivamente più sana e attenta all’ambiente.