Ogni ricetta di maccheroni e formaggio può essere aggiornata con una spezia della dispensa

Quando si tratta di maccheroni al formaggio, tutti sembrano avere un ingrediente segreto che fa risaltare questo piatto rispetto agli altri. Che tu desideri un elemento dolce, speziato, piccante o salato in questo contorno, ce n'è per tutti i palati. Dal barattolo ricco di umami di Vegemite all'aggiunta della dolcezza acida della zuppa di pomodoro in scatola a questi noodles al formaggio, ci sono tanti modi diversi per trasformare il sapore dei maccheroni e del formaggio di base in qualcosa di più complesso che piace alle papille gustative individuali.

Un ingrediente che potresti voler aggiungere alla tua lista di ingredienti segreti è la senape macinata. La senape macinata è composta da semi di senape gialli o marroni. Anche se potrebbe non sembrare piena di un potente pugno di sapore, la senape macinata ha in realtà un sapore forte e speziato che può diventare più potente se aggiunta agli ingredienti umidi. Questo lo rende l'aggiunta perfetta per aggiornare il tuo classico maccheroni al formaggio.

La senape macinata realizzerà due cose se aggiunta al tuo mac e formaggio. Innanzitutto, aggiungerà un po 'di spezie. Se ti piace l'idea di aggiungere un po' di energia ai tuoi maccheroni al formaggio, la senape gialla macinata è il punto in cui vuoi iniziare perché la senape marrone macinata raccoglierà davvero quelle vibrazioni di calore per la tua lingua. In secondo luogo, aiuterà a eliminare il grasso del piatto con le sue note acide.

Quando dovresti aggiungerlo al tuo mac and cheese? Dopo aver preparato il roux e aggiunto il latte, aggiungi la senape macinata e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Tuttavia, se non hai tempo per farlo da zero, puoi anche usare questo trucco per aggiornare anche una di quelle scatole blu e gialle di maccheroni e formaggio Kraft. Basta aggiungerne un po' quando prepari la salsa all'arancia brillante. Ma ricorda, inizia in piccolo. Puoi sempre aggiungerne di più. Niente senape macinata? Nessun problema. Basta sostituire da metà a un singolo cucchiaio di senape gialla o di Digione.